先日、久しぶりに低温肉を作った。それを今日400グラム程、食べた。本当は昨日食べるはずだったが、今日になった。割と良い感じに仕上がっていたので食べ過ぎた感もある。一時期は狂ったように肉を低温にかけ続けていたが、それすら最近は面倒になっていた。作業のような食事に慣れすぎた。