昼には同僚の退職送別ランチがあり、職場の最寄りの町のピザ・エクスプレスで食事をした。ピザ・エクスプレスのピザは、スーパーで売っているものは食べたことがあったが、店で食べたのは初めてで、非常においしいことを知った。チェーン店だが別に安くもないことも知った。ピザはなぜあんなにおいしいのか…。たくさん皿が出てきたり、食べるのにたくさん器具が必要だったりしない。合理的で、早く、複雑さがなく、どのような具でも成立させやすい。とてもおいしい。